Miel de Manuka

Fiche de la confiture

A savoir :

En raison de la période de floraison trčs courte du manuka, les apiculteurs ne disposent que de 6 semaines pour récolter le miel.

La famille :

Le manuka est un petit arbrisseau qui pousse essentiellement en Nouvelle-Zélande. On en trouve cependant quelques spécimens en Australie et en Tasmanie.

Bienfaits :

Le miel de manuka est utilisée depuis des sičcles par les Maoris pour ses diverses propriétés antiseptiques. Les feuilles de cet arbrisseau peuvent aussi ętre mâchées pour prévenir la dysenterie. Appliquées telles quelles ou une fois bouillies, elles servent ŕ lutter contre les rhumatismes et les entorses. Tous ces bienfaits ont récemment été mis en évidence par la médecine moderne.